在盛景课堂吃顿创意大餐

文章来源:盛景网联    发布时间:2013年11月


 

盛景一直秉持“实战实用实效”的教学理念,坚持易懂、可行、系统的研发原则,本期《产品系统的力量》经过升级改版后,在纵向深化了商模提出的挖掘客户需求和聚焦理念;横向则与销售系统、运营系统打通,形成了“盛景快速盈利系统黄金三角”。所有知识点针对企业在产品创新、产品管理、产品宣传方面的痛点,案例生动传神,让学员一听就懂,一用就会!

盛景的资深学员们都知道,盛景商业模式第一式中就强调了要挖掘客户隐性核心需求,但很多学员对于自己所处的行业如何进行客户需求的挖掘还缺乏感觉,在本次《产品系统的力量》全面升级后,通过对客户需求“基本、外延、升华”三层次的分类,有助于企业在实际操作中更清晰明了的定位客户需求,继而通过对产品的“使用、可用性、意义”三个层次的属性来满足客户需求,使得大家可以通过对自身产品系统的改进来真正帮助商模第一式落地,真正体现了盛景课程“宏观决策微观,微观感知宏观”的特点。

此外,此次产品课程上一针见血的指出了企业经营中经常出现的“错配”问题,即“把错误的产品,用错误的销售方式,在错误的区域/行业,卖给错误的客户,错误的满足客户需求”。很多企业的每一项单独看都是不错的,但正是因为错误的配置,形成不了系统的效率。通过产品为切入点来发现和解决这个问题极大的启发了大家。

同时,中小企业常常感觉自己品牌知名度低,总认为是因为没有资源大打广告,大量推广。但此次课程上,我们指出了“好的产品自己会说话”,通过对产品的识别系统的设计、价值的注入和用“讲故事”传播价值的三板斧,能让以前市场营销的1块钱产生3块钱甚至5块钱的效果!那么,一家善于为自己的服务产品注入价值,善于“讲故事”的餐厅会为大家带来怎样的惊喜呢?

在刚刚结束的盛景《产品系统的力量》课程中,盛景将以往PPT上的案例搬到了盛景课程现场,让案例真正地“活”起来,不再只依靠老师的讲解,因为没有任何一个通过讲解的课程案例会比真实发生在身边、真切体会到的案例来得更真实。

把汉堡卖到麦当劳的三倍价格还可以全球扩张?有人会说这简直是痴人说梦。源于美国的一家名为“猫头鹰”的餐厅做到了。他们利用无形服务有形化的方法进行产品价值注入和传播,使得它在拥有肯德基和麦当劳这世界两大巨头的西式快餐行业中迅速脱颖而出。

“漂亮的女孩、凉丝丝的啤酒、好吃的食物,这些东西是永远不会过时的。”创始人罗伯特·布鲁克斯笃信这一餐饮经营理念。1983年,他和5个合作伙伴把这个想法变成了如今风靡全美的猫头鹰餐厅。目前,猫头鹰餐厅已在全球27个国家和地区,拥有400余家分店,每周卖出200吨鸡翅,每周服务超过100万人次。而它之所以能够吸引这么多的顾客来消费,最大的亮点就在于它与众不同的“服务产品”。

猫头鹰餐厅是一家运动主题餐厅,它的服务人员大部分来自于美国橄榄球队的拉拉队员,这些猫头鹰女郎都是青春活泼的辣妹,不定时进行歌舞表演,陪客人聊天。在这个餐厅里,客人感到孤单是绝对不允许的,那是猫头鹰女郎最大的失职。猫头鹰女郎让匆忙、紧张的西式快餐的就餐环境变得让人眼前一亮,这里成为快乐、充满新鲜感的餐厅。

其实,中国也有很多以运动为主题的餐厅,比如足球餐厅。但他们可能只是简单地挂出一些有知名运动员签名的球衣、足球等等,在餐厅陈设上做一些有形化处理,但这与餐厅无形服务的有形化相差甚远。

相比之下,猫头鹰餐厅直接以人作为载体,通过打造像拉拉队员的服务生,充分展现她们的青春活力与动感阳光,将赛场上运动、欢乐的气氛带到餐厅。这样就把运动、欢乐的主题餐厅的价值有形化了。

此次盛景尽量还原猫头鹰餐厅的服务现场,将猫头鹰女郎邀请到课程现场,让盛景学员既能够品尝美食,也能体会到运动餐厅的阳光氛围。学员们看到活力四射的猫头鹰女郎,似乎又回到了青春洋溢的美好时光。


课程现场,猫头鹰女郎热情地为学员表演了歌舞,并与学员进行了愉快地交流,别忘了与客人聊天是她们一项重要的服务。一张张灿烂的笑脸足以说明享受猫头鹰女郎的服务是一次愉快的体验。


我们看到,已被肯德基和麦当劳称霸的快餐品类,仍然可以做到用无形服务有形化进行价值传播,突破被认为几乎是不可能的创新领域,在产品价值的注入和传播上下足功夫,也会出现完全不同的天地!